FOOD

Der schokoladigste Schokokuchen/ Geburtstagskuchen der Welt

August 13, 2015

Ihr liebt Schokolade? Am besten in Form von Muffins, Kuchen oder Brownies? Dann ist dieser Schokokuchen der beste der Welt! Ganz bestimmt!

Schokokuchen zum Verlieben

Ihr braucht folgende Zutaten:

  • – 200 g Butter
  • – 200 g Zucker
  • – 1 Prise Salz
  • – 4 Eier (mittelgroß)
  • – 200 g Zartbitterschokolade
  • – 120 g Mehl
  • – 1 Packung Zartbitterkuvertüre

Rezept:

  1. Die Butter in einem Topf zerlassen. Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen.
  2. Das Eigelb und Eiweiss trennen. Dann das Eiweiss mit dem Rührbesen steif schlagen.
  3. Die flüssige Butter in eine Rührschüssel geben. Den Zucker dazu geben und schaumig rühren. Das Eigelb dazu geben und noch einmal rühren. Dann die geschmolzene Schokolade dazu geben und wieder schaumig rühren. Wenn der Teig eine schöne Masse ist, dann das steifgeschlagene Eiweiß unterheben.
  4. Jetzt fettet ihr die Herzform ein und gebt den Teig hinein. Einmal mit dem Schaber glatt streichen und schon kann der Kuchen in den Ofen. Den Ofen bitte auf ca 175 Grad vorheizen. Jetzt müßt ihr euch noch ca 20 Minuten gedulden (je nachdem wie stark euer Ofen ist). Macht am besten die Garprobe mit einem Messer (siehe auch Film). Prinzipell gilt, je matschiger desto besser.
  5. Jetzt nehmt ihr den Kuchen aus dem Ofen, lasst ihn abkühlen und stürzt ihn auf eine Kuchenform. Nun schmelzt ihr die Kuvertüre im Wasserbad und verteilt diese auf dem Kuchen. Und jetzt könnt ihr noch verzieren, so wie ihr wollt.

Guten Appetit! Und schreibt doch mal, ob ihr ihn ausprobiert habt und wie er euch schmeckt 🙂

Eure Jana

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1 Comment

  • Reply Käsekuchen - saftig, einfach, lecker - janaliebt Oktober 31, 2016 at 9:14 pm […] Und solche Rezepte mache ich ja sowieso am liebsten und verrate sie euch dann (übrigens gibt es hier das allerbeste Schokokuchenrezept, es ist aber eine […]
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